Italgi

ESTRO



ESTRO

SPECIFIKACE

ESTRO (produkce 10 kg/hod.) je výrobník těstovin vhodný pro restaurace, hotely, kantýny, pekárny a obchody s potravinami. Svým vzhledem je vhodný také pro výrobu čerstvých těstovin přímo před zákazníkem.

Dokáže vyrábět různé druhy tvarů a velikostí čerstvých těstovin jako např. spaghetti, bucatini, fusilli, maccheroni nebo tagliatelle. Se speciální matricí dokáže také vyrábět pláty pro lasagne.

Stroj je velmi jednoduchý na obsluhu i údržbu díky spolehlivé mechanice a kompaktnímu ovládacímu panelu. S důrazem na hygienické standardy a životnost je díže na míchání těsta, šneková hřídel, míchací rameno a konstrukce včetně opláštění vyrobená z kvalitní AISI 304 nerezové oceli. Absence míst, kde by se mohly skrývat zbytky těsta dělá čištění stroje velmi rychlým a jednoduchým. Pro uživatelskou bezpečnost jsou veškeré části stroje s mechanickým pohybem chráněny proti případnému úrazu obsluhy bezpečnostními prvky.

Ve standardu obsahuje elektronický nůž pro výrobu krátkých těstovin jako např. fusilli, gnocchetti, maccheroni a další. Nerezový pojízdný podstavec je dispozici na vyžádání.

  • Hodinová produkce: 18/10 kg
  • Průměr matrice: 75 mm
  • Kapacita zásobníku: 4 kg
  • Rozměry: 470 x 800 x 450 mm

  • Váha: 65 kg
  • Příkon: 0,75 kW
  • Základní výbava: extruder, nůž pro řezání těstovin
  • Volitelné příslušenství: bronzová matrice, teflonová matrice, stavitelná matrice pro lasagne, matrice pro penne, vodní chlazení průtokové, jednofázové připojení, nerezový pojízdný podstavec

FOTOGRAFIE A SOUBORY KE STAŽENÍ:

© 2018 GASTRO MACH, s.r.o. All Rights Reserved Created by Studio VERBUM