ESTRO (produkce 10 kg/hod.) je výrobník těstovin vhodný pro restaurace, hotely, kantýny, pekárny a obchody s potravinami. Svým vzhledem je vhodný také pro výrobu čerstvých těstovin přímo před zákazníkem.
Dokáže vyrábět různé druhy tvarů a velikostí čerstvých těstovin jako např. spaghetti, bucatini, fusilli, maccheroni nebo tagliatelle. Se speciální matricí dokáže také vyrábět pláty pro lasagne.
Stroj je velmi jednoduchý na obsluhu i údržbu díky spolehlivé mechanice a kompaktnímu ovládacímu panelu. S důrazem na hygienické standardy a životnost je díže na míchání těsta, šneková hřídel, míchací rameno a konstrukce včetně opláštění vyrobená z kvalitní AISI 304 nerezové oceli. Absence míst, kde by se mohly skrývat zbytky těsta dělá čištění stroje velmi rychlým a jednoduchým. Pro uživatelskou bezpečnost jsou veškeré části stroje s mechanickým pohybem chráněny proti případnému úrazu obsluhy bezpečnostními prvky.
Ve standardu obsahuje elektronický nůž pro výrobu krátkých těstovin jako např. fusilli, gnocchetti, maccheroni a další. Nerezový pojízdný podstavec je dispozici na vyžádání.
- Hodinová produkce: 18/10 kg
- Průměr matrice: 75 mm
- Kapacita zásobníku: 4 kg
- Rozměry: 470 x 800 x 450 mm
- Váha: 65 kg
- Příkon: 0,75 kW
- Základní výbava: extruder, nůž pro řezání těstovin
- Volitelné příslušenství: bronzová matrice, teflonová matrice, stavitelná matrice pro lasagne, matrice pro penne, vodní chlazení průtokové, jednofázové připojení, nerezový pojízdný podstavec
FOTOGRAFIE A SOUBORY KE STAŽENÍ:
