Italgi

MULTIPLA



MULTIPLA

SPECIFIKACE

MULTIPLA je kombinovaným výrobníkem těstovin určeným pro restaurace, kantýny, bistra, pekárny a další provozy, které požadují stroj s možností výroby různých druhů těstovin na malém prostoru a s malou vstupní investicí.

MULTIPLA dokáže vyrábět:

  • krátké a dlouhé řezané těstoviny a pláty pro lasagne; jednoduchou výměnou matrice je možné vyrábět spaghetti, tagliatelle, maccheroni, fusilli, penne a další druhy těstovin.
  • ravioli v různých tvarech díky měnitelné razící hlavě a možnost přípravy plátů pro výrobu ravioli navinutých na válečkách pomocí automatického navíječe.
  • gnocchi a „chicche“ za pomoci zařízení na vyžádání – velmi rychle a jednoduše umístitelného na část pro výrobu ravioli.

Inovativní designové řešení a konstrukce umožňují jednoduché použití, čištění, bezpečnost a dlouhou životnost dle tradice výrobce ITALGI.

Ve spojení s varnými stanicemi PASTA IDEA je MULTIPLA excelentním pomocníkem pro výrobu hotových jídel z těstovin – je rychlá, ekonomická a pracuje na extrémě malém prostoru..

  • Hodinová produkce: 18/25/20 kg (těstoviny/ravioli/gnocchi)
  • Průměr matrice: 75 mm
  • Šířka pásu pro ravioli: 100 mm
  • Kapacita zásobníku: 4 kg
  • Rozměry: 780x800x800 mm
  • Váha: 102 kg
  • Příkon: 1,2 kW

  • Základní výbava: elektronický nůž na řezání tlačených těstovin, matrice na výrobu pásu pro ravioli, razící hlava (varianta N1) pro výrobu ravioli
  • Volitelné příslušenství: bronové matrice, teflonové matrice, speciální matrice na penne a lasagne, chlazení vodou, automatický navíječ pásu na ravioli, nerezový vozík, modul na výrobu gnocchi.

FOTOGRAFIE A SOUBORY KE STAŽENÍ:

© 2018 GASTRO MACH, s.r.o. All Rights Reserved Created by Studio VERBUM