Italgi

P17



P17

SPECIFIKACE

P17 (produkce 17 kg/hod.) je výrobník tlačených těstovin vhodný pro restaurace, hotely, pekárny a supermarkety, vzhledem k jeho designu je ideálním pro výrobu čerstvých těstovin přímo před zákazníkem.

Existuje množství rozdílných tvarů a velikostí těstovin jako např. spaghetti, bucatini, fusilli, maccheroni nebo tagliatelle. Se speciální matricí je možné vyrábět také penne nebo pláty pro lasagne.

Stroj je velmi jednoduchý na obsluhu i údržbu díky spolehlivé mechanice a kompaktnímu ovládacímu panelu. S důrazem na hygienické standardy a životnost je díže na míchání těsta, šneková hřídel, míchací rameno a konstrukce včetně opláštění vyrobená z kvalitní AISI 304 nerezové oceli. Absence míst, kde by se mohly skrývat zbytky těsta dělá čištění stroje velmi rychlým a jednoduchý. Pro uživatelskou bezpečnost jsou veškeré části stroje s mechanickým pohybem chráněny proti případnému úrazu obsluhy bezpečnostními prvky.

Ve standardu obsahuje elektronický nůž pro výrobu krátkých těstovin jako např. fusilli, gnocchetti, maccheroni a další a dále nerezový pojízdný podstavec a ventilátor pro povrchové sušení těstovin.

  • Hodinová produkce: 30/17 kg
  • Průměr matrice: 94 mm
  • Kapacita zásobníku: 7 kg
  • Rozměry: 360 x 980 x 1440 mm
  • Váha: 120 kg
  • Příkon: 0,80 kW

  • Základní výbava: extruder, nůž pro řezání těstovin, nerezový pojízdný podstavec, ventilátor pro povrchové sušení těstovin
  • Volitelné příslušenství: bronzová matrice, teflonová matrice, stavitelná matrice pro lasagne, matrice pro penne, vodní chlazení průtokové

FOTOGRAFIE A SOUBORY KE STAŽENÍ:

© 2018 GASTRO MACH, s.r.o. All Rights Reserved Created by Studio VERBUM