Italgi

P35A



P35A

SPECIFIKACE

P35A (produkce 35 kg/hod.) je výrobník tlačených těstovin vhodný pro pasta shopy, restaurace, hotely, pekárny a supermarkety, vzhledem k jeho designu je ideálním pro výrobu čerstvých těstovin přímo před zákazníkem.

Existuje množství rozdílných tvarů a velikostí těstovin jako např. spaghetti, bucatini, fusilli, maccheroni nebo tagliatelle. Se speciální matricí je možné vyrábět také penne nebo pláty pro lasagne.

Stroj je velmi jednoduchý na obsluhu i údržbu díky spolehlivé mechanice a kompaktnímu ovládacímu panelu. S důrazem na hygienické standardy a životnost je díže na míchání těsta, šneková hřídel, míchací rameno a konstrukce včetně opláštění vyrobená z kvalitní AISI 304 nerezové oceli. Absence míst, kde by se mohly skrývat zbytky těsta dělá čištění stroje velmi rychlým a jednoduchý. Hlava pro tlačení těstovin je chlazená vodou pro snížení teploty, která vzniká tlakem. Pro uživatelskou bezpečnost jsou veškeré části stroje s mechanickým pohybem chráněny proti případnému úrazu obsluhy bezpečnostními prvky.

Ve standardu obsahuje elektronický nůž pro výrobu krátkých těstovin jako např. fusilli, gnocchetti, maccheroni a další a dále nerezový pojízdný podstavec a ventilátor pro povrchové sušení těstovin.

  • Hodinová produkce: 55/35 kg
  • Průměr matrice: 109 mm
  • Kapacita zásobníku: 10 kg
  • Rozměry: 550 x 1100 x 1320 mm
  • Váha: 150 kg
  • Příkon: 1,70 kW

  • Základní výbava: extruder, nůž pro řezání těstovin, nerezový pojízdný podstavec, ventilátor pro povrchové sušení těstovin, vodní chlazení průtokové
  • Volitelné příslušenství: bronzová matrice, teflonová matrice, stavitelná matrice pro lasagne, matrice pro penne, chlazení s uzavřeným okruhem

FOTOGRAFIE A SOUBORY KE STAŽENÍ:

© 2018 GASTRO MACH, s.r.o. All Rights Reserved Created by Studio VERBUM