Gastromach

Nová kuchyně v TAJMAC-ZPS

Nová kuchyně v TAJMAC-ZPS
4/11/2017 Gastromach

Jedna z našich největších letošních zakázek je zdárně u konce. V nové kuchyni strojařského závodu Tajmac-ZPS na předměstí Zlína už v těchto dnech probíhá zkušební provoz.

Míchací kotel Metos Viking, multifunkční pánev Frima, konvektomaty Rational, varná linka Angelo Po nebo také granulová myčka provozního nádobí. To je jen malý výčet vybavení nového kuchyňského provozu, kde se po plném zaběhnutí provozu počítá až s dvěma tisíci jídly denně. O přípravu jídel se stará největší cateringová společnost v Česku Compass Group.

Na zakázce s námi spolupracovala ostravská Mava-T, která připravila projekt a dodala granulovou myčku. O nerezovou výrobu se postaral náš brněnský partner Kovolika, chladicí boxy dodala společnost Bratři Horákové. V těchto dnech finišuje testovací provoz a kuchařská zaškolení a již v průběhu listopadu se očekává oficiální spuštění provozu.