OTEVŘENÉ FRITÉZY

Jídlo připravené přesně v tu dobu, kdy potřebujete

Henny Penny je světovým lídrem v inovacích otevřených fritéz. Každá z fritéz – až po jejich ovládací panel – je vyráběna a montována interně, abyste si byli jisti, že získáváte tu nejefektivnější a nejspolehlivější fritézu. Navíc, vestavěný systém filtrace oleje, který prodlužuje jeho životnost a snižuje manuální úsilí potřebné k udržení funkčnosti fritéze, je standardem u všech modelů. 

Hledáte spolehlivost a úsporu energie? Přesvědčte se sami, proč si nejnáročnější kuchyně na světě vybírají Henny Penny.

MODELOVÁ ŘADa f5

Inovativní řada F5 od Henny Penny je výkonná fritéza s nízkou spotřebou oleje, která je velmi snadná na obsluhu. 

VYBER SI ŘADU F5 KDYŽ: Potřebuješ to nejnovější v jednoduchém, intuitivním ovládání, vysoké efektivitě a designu odolném proti nástrahám kuchyně.

Jednodušší způsob, jak zvýšit návratnost investic
Pro dnešní provozy s vysokým objemem smažení znamená výběr správné fritézy ovlivnění finančních výsledků na denní bázi. To je důvod, proč Henny Penny vyvinula fritézu F5 – zcela nový způsob, jak ušetřit za olej, práci a náklady na údržbu s jednou špičkovou technologií.
 
  • Zcela nový vlastní operační systém
  • Intuitivní dotykové rozhraní
  • Odolný 7″ dotykový displej s 4mm tvrzeným sklem
  • Expresní filtr na méně než tři dotyky
  • Video návody přímo na displeji fritézy
  • Certifikace ENERGY STAR®
  • Základní funkce formou ikon a obrázků na displeji
  • Zobrazení teploty sondy pokrmu na displeji
  • Promyšlený design, hladké linie a ploché povrhy usnadňují čištění
  • Výkonné čerpadlo s nově navrženou tryskou zaměřenou na rohy fritézy efektivněji odstraňují nečistoty
Dostupné modely:
  • OFE 511 – 1-vanová elektrická fritéza
  • OFE 512 – 2-vanová elektrická fritéza
  • OFE 513 – 3-vanová elektrická fritéza
  • OFE 514 – 4-vanová elektrická fritéza

Ke stažení

Typy souborů
Technický list - F5
PDF

MODELOVÁ ŘADA EVOLUTION ELITE

Evolution Elite jedna z nejpopulárnějších fritéz v restauracích po celém světe, poskytující optimální výsledky při smažení mražených výrobků nebo veškerého masa přímo z mrazáku. 

VYBER SI EVOLUTION ELITE KDYŽ: Potřebuješ ušetřit za olej, zlepšit provoz a udržet konzistentní kvalitu pokrmů.

Zcela nová úroveň kvality, jednoduchosti a řízení nákladů
Fritéza Evolution Elite od Henny Penny představuje inovaci s jasným cílem: snížit provozní náklady, zlepšit kvalitu produktů a usnadnit pracovní den personálů
i provozovatelům. Inovativní design umožňuje smažit stejné množství produktu
s podstatně menším objemem oleje a jeho funkce častého filtrování a automatického doplňování mohou majitelům ušetřit tisíce ročně.
 
  • O 40 % méně oleje, ale stejný výkon jako u vany o objemu 25 litrů
  • Automatické doplňování oleje
  • Smart Touch Filtration™ 4minutový filtr
  • USB připojení k aktualizaci softwaru a stahování dat
  • Certifikace ENERGY STAR®
  •  Elektrická: výklopná topná tělesa pro snadné čištění vany fritézy
  • Plynová: Vysoce účinné hořáky
  • Volitelný automatický zdvih fritovacího koše
Dostupné modely:
  • EEE 141  1-vanová elektrická
  • EEE 142  2-vanová elektrická
  • EEE 143  3-vanová elektrická
  • EEE 144  4-vanová elektrická
  • EEG 241  1-vanová plynová
  • EEG 242  2-vanová plynová
  • EEG 243  3-vanová plynová
  • EEG 244  4-vanová plynová

Ke stažení

Typy souborů
Technický list - EEE 141 - 144
PDF
Technický list - EEG 241 - 244
PDF

MODELOVÁ ŘADA 320

Fritézy řady 320 od Henny Penny nabízejí maximální všestrannost při vaření a zvládnou připravit vše od mražených příloh až po čerstvě obalované produkty. Zvolte řadu 320, když potřebujete univerzální „pracovní stroj“, který zvládne veškeré požadavky vašeho menu.

VYBER SI EVOLUTION ELITE KDYŽ: Potřebuješ vysoký výkon, nízké energetické náklady a dlouhou životnost oleje.

Otevřené fritézy řady 320 jsou k dispozici v konfiguracích s 1, 2 nebo 3 vanami, plnými nebo dělenými. Dělené vany u fritézy s více vanami vám poskytují flexibilitu smažit menší dávky různých produktů ve dvou oddělených prostředích současně. Stejně jako všechny otevřené fritézy Henny Penny mají tyto fritézy zabudovaný filtrační systém, který během několika minut filtruje a vrací horký olej zpět do oběhu. 

  • Elektrická nebo plynová s vysoce účinnými hořáky a elektronickým zapalováním
  • Rychlé obnovení teploty
  • Certifikace ENERGY STAR® – (pouze elektrická verze)
  • Možnost jednoduchého nebo pokročilého počítačového ovládání
  • Vestavěná filtrace pro prodloužení životnosti olej
  • Pohodlné programovatelné ovládání
  • Dostupná funkce automatického zdvihu

Ke stažení

Typy souborů
Technický list - OFE 321 - 323
PDF
Technický list - OFG 321 - 323
PDF
Technický list - OEA 321 - 323
PDF
Technický list - OGA 321 - 323
PDF

MODELOVÁ ŘADA 340

Fritézy řady 340  mají širší plochu pro smažení a nejlépe se hodí k přípravě větších dávek kuřete s kostí a dalších plovoucích produktů. Řada 340, je vhodná k přípravě pokrmů jako jsou cibulové květy, donuty nebo chipsy.

VYBER SI EVOLUTION ELITE KDYŽ: Potřebuješ maximální hodnotu s maximální plochou pro smažení.

Spolehlivé fritézy Henny Penny řady 340 s velkou kapacitou nabízejí maximální plochu pro smažení v ekonomicky výhodném provedení. Větší a mělčí vana zajišťuje konzistentnější výsledky smažení u produktů, které při smažení plavou. Stejně jako všechny otevřené fritézy Henny Penny kombinují spolehlivost a efektivní ohřev pro velmi rychlé obnovení teploty, což znamená vyšší kapacitu, nižší energetické náklady a delší životnost fritovacího oleje.

  • Širší a mělčí vana
  • Elektrická nebo plynová varianta s vysoce účinnými hořáky a elektronickým zapalováním
  • Studená zóna pod topnými elementy pomáhá prodloužit životnost oleje
  • Programovatelné ovládání a kompletní sada funkcí pro správu energie a oleje
  • Vestavěná filtrace s funkcí oplachu, která odstraňuje zbytky
  • Ochrana proti překročení maximální teploty
  • Jednoduché nebo dvojité plné vany
  • Dostupná funkce automatického zdvihu

Ke stažení

Typy souborů
Technický list - OFE 341 - 342
PDF
Technický list - OFG 341 - 342
PDF
Technický list - OEA 341 - 342
PDF
Technický list - OGA 341 - 342
PDF

MODELOVÁ ŘADA GVE - VYROBENO MIMO USA

Fritézy řady GVE využívají inovativní design a technologii řízení, která výrazně snižuje spotřebu oleje při smažení, prodlužuje životnost oleje, zlepšuje kvalitu smažených produktů a snižuje celkovou spotřebu oleje a náklady.

VYBER SI EVOLUTION ELITE KDYŽ: Potřebuješ fritování s vysokou kapacitou a nižší spotřebou oleje.

Henny Penny nabízí řadu spolehlivých a cenově dostupných otevřených fritéz pro všechny trhy mimo USA a Kanadu, které vyžadují certifikaci CE. Tato řada otevřených fritéz zahrnuje různé varianty na plyn nebo elektřinu, což našim mezinárodním zákazníkům umožňuje využívat kvalitu a spolehlivost produktů Henny Penny za skvělou cenu. 

  • Připraví stejně velkou várku s o 27 % menším množstvím oleje než standardní 25litrová vana.
  • Vestavěná manuální filtrace, která filtruje jednotlivé vany podle potřeby, s vlnovým oplachem, který odvádí drobky.
  • Ochrana proti vysokým teplotám.
  • K dispozici je 40 programů smažení.
  • Robustní držák košíku lze snadno odebrat pro čištění.
  • Závěsná topná tělesa umožňují rychlé a snadné čištění vany.
  • Režimy „nečinnosti“ a „tavení“ snižují spotřebu energie a prodlužují životnost oleje.

Ke stažení

Typy souborů
Technický list - GVE 071 - 074
PDF
Technický list - OFE 141 - 142
PDF

MODELOVÁ ŘADA VELOCITY

Velocity – nejnovější otevřená fritéza Henny Penny pomáhá provozovatelům dělat více – smažit více produktů s menším množstvím oleje ve fritovacích vanách a zároveň šetřit čas a práci díky automatické filtraci oleje a doplňování. 

VYBER SI VELOCITY KDYŽ: Potřebuješ řešení na smažení velkých objemů, šetřit olej, práci a čas na přípravu křupavých smažených pokrmů.

Fritování velkých objemů s menším množstvím oleje
Henny Penny je více než 60 let průkopníkem ve výrobě fritéz. Nyní představuje novou generaci inovací s otevřenou fritézou řady Velocity, která nejenže zlepšuje kvalitu produktu, ale také snižuje náklady. Řada Velocity usmaží 64 porcí (8 celých kuřat) čerstvě obaleného kuřete na kosti v jedné várce stejně jako naše předchozí řada fritéz s velkým objemem.
 
  • 8 celých kuřat v o 25 % menším množství oleje než jiné velkoobjemové fritézy
  • Automatické doplňování oleje
  • Automatická filtrace po každém cyklu smažení – trysky opláchnou vanu
  • Dotykové ovládání až 160 programů smažení – USB port
  • Patentovaný systém vyvážení víka – snadné zvedání a spuštění
  • Vysoce účinný ohřev pro rychlou regeneraci teploty oleje

 

Dostupné modely:

  • OXE 100

Ke stažení

Typy souborů
Technický list - OXE 100
PDF

MODELOVÁ ŘADA - VELKOOBJEMOVÁ fritéza

Velkoobjemové fritézy OFE 291 a OFG 391 jsou nejvhodnější pro přípravu velkých várek kuřete na kosti a pro snadnější manipulaci s produktem jsou vybaveny systémem roštů. 

VYBER SI VELKOOBJEMOVOU FRITÉZU KDYŽ: Potřebuješ připravit velké množství křupavého kuřete.

Henny Penny OFE 291 a OFG 391 jsou vysokokapacitní fritézy schopné připravit až 9,5 kg v jedné várce várce smažení. Pro provozy s vysokým objemem to znamená významné úspory času, práce, oleje na smažení, energie a údržby ve srovnání s ekvivalentní kapacitou menších fritéz od jiných výrobců. Každá velkoobjemová fritéza Henny Penny nabízí vysoký výkon s programovatelným ovládáním, funkcemi pro správu oleje a rychlou, snadnou filtrací.
 
  • 8 celých kuřat (9,5 kg) v jedné várce
  • Rychlá regenerace teploty oleje v elektrickém i plynovém modelu
  • Poloviční rošty pro lepší a minimální manipulaci s produktem
  • Patentovaný systém vyvážení víka – snadné zvedání a spuštění
  • Vestavěná filtrace
  • Počítačové ovládání bohaté na funkce
  • Plně izolovaná, vysoce odolná nerezová fritovací vana

Dostupné modely:

  • OFE 291
  • OFG 391

Ke stažení

Typy souborů
Technický list - OFG 391
PDF
Technický list - OFE 291
PDF

Kontaktujte nás

Zajímají vás OTEVŘENÉ FRITÉZY, máte zájem o bližší informace, možnost prezentace v našem show room a testovací fritování? Vyplňte níže formulář, o ostatní se již postaráme my.







    Osobní údaje budou zpracovány v souladu
    se zásadami zpracování osobních údajů.