METOS COOKING SOLUTIONS
Máme vše, co potřebujete, aby vaše velkovýrobní kuchyně fungovala hladce a efektivně.
Výroba Cook & Chill u nás začíná nejlepšími kotli na světě, pokračuje hygienickými a snadno čistitelnými čerpadly a končí vodním chlazením pomocí tanků.
To všechno máme. Naše řešení jsou navržena tak, aby fungovala bez problémů společně. Náš koncept je navržen tak, aby vám sloužil co nejlépe, abyste ve svém podnikání uspěli. Nejlepší velkovýrobní kuchyně jsou sestaveny z funkcí, které do sebe dokonale zapadají, aby vaše výroba probíhala hladce a efektivně.
Nejčastější výzvy, kterým zákazníci čelí:
- jak vychladit VELKÉ MNOŽSTVÍ TEKUTÉ a polotekuté stravy
- jak udržet DOKONALOU HYGIENU a sledovatelnost potravinářského procesu
- jak PŘEPRAVOVAT potraviny bezpečně a levně
- jak zajistit údržbu kuchyně, PODPORU a dostupnost náhradních dílů
- jak přežít, když je dostupnost pracovní síly obtížná a NÁKLADY ROSTOU
MÍCHACÍ KOTLE
Nejlepší kotle na světě – vysoce kvalitní kotle vyrobené ve Finsku
Kotle Metos Proveno jsou vysoce kvalitní a udržitelné produkty, které jsou vyráběny ve Finsku s vysokou odborností. Inteligentní funkce, spolehlivá automatizace, snadné programování a optimalizovaná ergonomie. Metos Proveno je intuitivní a nabitý chytrými funkcemi!
DÁVKOVACÍ SYSTÉMY
Díky dávkování je přeprava potravin snadná, hygienická a ergonomická
Dávkování umožňuje přesný přesun potravin z jednoho místa na druhé, do nádob nebo do sáčků. Uživatel nemusí opakovaně nabírat jídlo z kotle.
COOK CHILL SOUS VIDE
SousVide a ochlazovací vana se zvedákem a koši
Proces je průmyslový, ale výsledkem je zážitková gastronomie. Při vaření pevných jídel metodou sous vide jsou výsledky vaření perfektní. Metoda vaření sous vide vaří jídlo ve vakuu, což zvyšuje trvanlivost produktu.
CHLAZENÍ VODOU
Ledové banky & kapalinové chladiče poskytují chlazenou vodu pro chlazení v kotli a chladicí nádrži
Sous Vide a Chill tanks (chladící nádrže) vyžadují jednotku chlazené vody. Když si objednáte sous vide nádrž nebo chladicí nádrž, poskytneme také vhodnou chladicí jednotku. „Ledovou banku“ nebo chladicí jednotku lze připojit také ke kotlům, pokud jsou vybrány s chlazením.
Kontaktujte nás
Zajímá Vás některá z technologií METOS COOKING SOLUTIONS, máte zájem o bližší informace, možnost prezentace v našem show room a testovací vaření? Vyplňte níže formulář, o ostatní se již postaráme my.
Osobní údaje budou zpracovány v souladu
se zásadami zpracování osobních údajů.
