Na brněnské Dukelské třídě funguje od roku 2018 pizzerie La Cucina Nera. Přestože pizza je ve svém základu především jen mouka a voda, na tomto zajímavém konceptu je vidět, kolik kreativity a tisíce nápadů lze vložit do tak jednoduchého produktu, který proslavil Itálii po celém světě. Kluci z La Cucina Nera jedou vlastní těsto podle prověřené receptury z kvalitní mouky a pečlivě vybírají všechny ingredience. Samotný proces pečení pak zařídí pizza pec na dřevo, dodaná s naším servisním zajištěním od italského výrobce Morello Forni.
Americká nadnárodní síť pizza restaurací vznikla v roce 1961 a dnes má zhruba 17 tisíc poboček ve více než devadesáti zemích na pěti kontinentech. V roce 2019 vstoupil Domino´s také na český trh a v Brně otevřel první dvě rozvážkové výrobny v centru města v Divadelní ulici a na předměstí v ulici Žatecká. Díky naší spolupráci s americkým výrobcem pásových pizza pecí XLT Oven jsme byli při tom a očekáváme, že rozvoj sítě Domino´s bude v Česku pokračovat.
Historie slovenského zastoupení americké korporace Domino´s Pizza je o něco delší než v Česku. V Bratislavě byla v roce 2019 otevřena již čtvrtá pobočka. Rozvážka výborné pizzy prověřené dlouholetým vývojem probíhá z adres Krížná, Račianská, Kaštielská a Rusovská cesta. Také ve slovenských restauracích tohoto řetězce je pečicí proces zajišťován v průběžných pásových pecích XLT Oven.
Podobně zajímavou výzvou bylo stěhování pizza pece Morello Forni do nejvyššího poschodí obchodního centra Smetanova v centru Vsetína.
GASTRO MACH, s. r. o.
Za Podjezdem 449, 790 01 Jeseník
Belnická 596, 252 42, Jesenice u Prahy
© 2020 GASTRO MACH, s. r. o., Za Podjezdem 449, 790 01 Jeseník