Sunmix Srl: Italské mistrovství v hnětení těsta na pizzu i pečivo
Tradice, inovace a italská dokonalost Sunmix Srl. je italská společnost, která navrhuje a vyrábí spirálové hnětače těsta pro široký sektor pekařského umění. Historie společnosti začala v roce 2008, kdy rodina Dalla Guarda převzala historickou společnost ERCAV, výrobce spirálových hnětačů s více než čtyřicetiletou tradicí. Tato akvizice vedla v roce 2009 k založení Sunmixu, jehož hlavním […]
XLT: Dokonalost v pečení – rychlost, konzistence, inovace
Kořeny, které sahají hluboko do historie Začalo to v 40. letech minulého století v americkém Wichitě. Mateřská společnost Wolfe Electric, původně specializovaná na ventilátory a chladicí zařízení, se v 80. letech vydala cestou renovace pizza pecí pro velké řetězce. Tato zkušenost odhalila potřebu inovací, které by překonaly limity tehdejších technologií. Výsledkem? XLT Ovens, značka, která […]
PizzaMaster®: Nejširší řada patrových pecí na světě s prvotřídním výkonem
PizzaMaster® je značka švédské společnosti Svenska BakePartner AB, která patří mezi přední inovátory v oblasti elektrických patrových pecí. Od svého založení se zaměřuje na kvalitu, výkon a flexibilitu, což ji činí oblíbenou mezi profesionály po celém světě. S více než 80 různými velikostmi a více než 1 000 kombinacemi nabízí PizzaMaster® nejširší sortiment elektrických patrových […]
Morello Forni: Inovativní výrobce pizza pecí
Morello Forni je italská rodinná firma s bohatou tradicí, která vznikla v roce 1969 v Janově. Od svého počátku se zaměřuje na výrobu špičkových pecí pro pizzerie a restaurace po celém světě. Díky kombinaci tradičních italských hodnot a moderních technologií jsou jejich produkty synonymem kvality, spolehlivosti a inovace. Více než 50 let klade rodina Morello […]
Henny Penny: Špičkové technologie a jedinečná firemní kultura
S radostí vám nyní blíže představujeme jednoho z našich klíčových partnerů – americkou společnost Henny Penny, která sídlí v Eatonu, Ohio. Naše spolupráce je postavena na společných hodnotách a vzájemné důvěře. Od svého založení v roce 1957 se Henny Penny zařadila mezi přední světové výrobce profesionálního gastro vybavení a jejich produkty, jako jsou tlakové fritézy, […]
5 výhod tlakového fritování
Tlakové fritování je už po mnoho let využíváno řetězci restaurací po celém světě. Globální řetězce rády používají tlakové fritézy, protože vytvářejí chutný a zdravý produkt, který je atraktivní pro dnešní zákazníky, a zároveň šetří náklady na olej a práci. Společnost Henny Penny uvedla komerční tlakovou fritézu do potravinářského průmyslu před více než 50 lety. Od […]
Wexiödisk uvádí na trh RE-TURN, systém mytí a sušení nádobí pro opakovaně použitelné plastové předměty.
Od 1. ledna 2024 vstoupí ve Švédsku v platnost přelomové nařízení, které zakazuje používání jednorázových pohárů obsahujících více než 15 % plastu. Toto opatření je součástí širšího úsilí o omezení plastového odpadu a podporu udržitelných alternativ. Podniky působící na švédském trhu budou nyní muset nabízet možnost podávání jídla a nápojů v opakovaně použitelných nádobách a […]
Dotyková obrazovka F5: Nová definice uživatelského zážitku v komerčních kuchyních
Milovníci gastronomie, jsme nadšeni, že vám můžeme představit špičkovou dotykovou obrazovku fritézy F5, která mění hru ve světě komerčního gastro vybavení. Dotykové ovládací prvky fritézy F5, které jsou navrženy tak, aby vylepšily uživatelský zážitek, zvýšily produktivitu a vydržely náročné prostředí rušné kuchyně, jsou skutečným zázrakem technologie. Pojďme se ponořit do toho, čím se tato inovativní […]
F5: Nejnovější fritéza s menším objemem oleje
V roce 2009 společnost Henny Penny představila Evolution Elite, první fritézu v oboru se sníženou kapacitou oleje. Nyní na trh přivedla nejnovější generaci! Zbrusu nová fritéza s nízkým objemem oleje, nazvaná „F5“, která kombinuje inovaci a jednoduchost s cílem zlepšit efektivitu kuchyně a minimalizovat palčivé problémy provozu. Čím se fritéza s menším objemem oleje odlišuje […]
Jak nová fritéza „F5“ zajišťuje kvalitu a konzistenci pokrmů
Restaurační průmysl se v posledních letech potýká s velkými výzvami. Majitelé a provozovatelé již delší dobu čelí stejným problémům: nedostatek pracovních sil, rostoucí ceny potravin a oleje. Mnozí nyní potřebují řešení, jak tyto ztráty nahradit. Prvotřídní kvalita a konzistence pokrmů je skvělým způsobem, jak začít. Nová fritéza F5 s menším objemem oleje je určena pro provozovatele […]
