TLAKOVÉ FRITÉZY
Zdravější smažení pod tlakem
Tlakové fritézy Henny Penny představují ideální řešení pro provozy profesionálních stravovacích služeb, které požadují rychlé smažení ve velkém množství a zároveň zdravější smažené jídlo.
Náš vestavěný systém filtrace oleje – standardní u každé tlakové fritézy Henny Penny – pomáhá prodloužit životnost oleje a snižuje manuální úsilí potřebné k udržení funkčnosti fritéz. To vše pomáhá vytvořit rozdíl, který můžete ochutnat!
Proč si vybrat tlakovou fritézu? Tlakové smažení vytváří konzistentně chutné pokrmy a je rychlejší než jakákoli jiná metoda smažení velkého množství produktů. Použitím tlakové fritézy zajistíte, že šťavnatost a chuť budou uzavřeny uvnitř, zatímco přebytečný fritovací olej zůstane venku – což vede k zdravějšímu a chutnějšímu konečnému produktu. Je to ideální způsob, jak připravit čerstvě obalované pokrmy s kostí, které si zachovávají svou přirozenou šťavnatost.
MODELOVÁ ŘADA VELOCITY
Velocity od Henny Penny snižuje náklady na velkokapacitní smažení a výrazně prodlužuje životnost oleje.
Fritování velkých objemů s menším množstvím oleje
Henny Penny je více než 60 let průkopníkem ve výrobě fritéz. Nyní představuje novou generaci inovací s tlakovou fritézou řady Velocity, která nejenže zlepšuje kvalitu produktu, ale také snižuje náklady. Řada Velocity usmaží 64 porcí (8 celých kuřat) čerstvě obaleného kuřete na kosti v jedné várce stejně jako naše předchozí řada fritéz s velkým objemem.
- 8 celých kuřat v o 25 % menším množství oleje než jiné velkoobjemové fritézy
- Automatické doplňování oleje
- Automatická filtrace po každém cyklu smažení – trysky opláchnou vanu
- Dotykové ovládání až 160 programů smažení – USB port
- Patentovaný systém vyvážení víka – snadné zvedání a spuštění
- Vysoce účinný ohřev pro rychlou regeneraci teploty oleje
Dostupné modely:
- PXE 100
TLAKOVÉ FRITÉZY PFE 500 / PFG 600 / PFE 561
Tlakové fritézy Henny Penny PFE-500 a PFG-600 se čtyřmi koši a PFE-561 se šesti koši produkují jednu várku za druhou zdravějšího a chutnějšího smaženého kuřete, přičemž zabírají méně než 50 cm prostoru. Jsou kompaktní a nákladově efektivní!
Zdravější jídlo a větší úspory
Šťavnatá lahodnost tlakově smaženého kuřete od Henny Penny je skutečným lákadlem pro zákazníky, ale úspory energie a oleje, které naše tlakové fritézy nabízejí, dělají radost i našim provozovatelům.
Fritézy Henny Penny PFE-500 a PFG-600 se čtyřmi koši a PFE-561 se šesti koši uchovávají všechny přirozené šťávy vašich pokrmů a zároveň udržují konzistentně skvělou chuť při smažení v nižších teplotách.
- Barevně odlišený uzamykací systém aktivuje těsnění
- Víko zůstává uzamčené, dokud tlak neklesne na 1 PSI
- Vestavěná filtrace
- Úzký profil šetří místo
- Verze se 6 koši dostupná v elektrickém provedení, stejný základ i rozměry
- Plynová: Vysoce účinné hořáky
- Možnost „Pressure Assist“ – vytvoří tlak i pro malou várku smažených produktů
Dostupné modely:
- PFE 500 – elektrická
- PFG 600 – plynová
- PFE 561 – elektrická
MODELOVÁ ŘADA - VELKOOBJEMOVÁ fritéza
Pro profesionálně kuchyně, které produkují velké množství smažených jídel, jsou nejvhodnější velkoobjemové fritézy, které zvládnou práci rychle a efektivně. Fritovací vana pojme až 11 kg produktu v jedné várce.
Velká kapacita, vysoká hodnota
Provozovatelé s velkým objemem produkce chtějí dvě věci: výkon a spolehlivost. Tlaková fritéza Henny Penny „8-head“ (kapacita až 8 celých kuřat = 64 porcí) z našeho tradičního sortimentu splňuje obojí. Robustní tlakové fritézy PFE 591 a PFG 691 pro velké objemy nabízejí podstatné úspory času, práce, fritovacího oleje, energie a údržby. Velké várky se smaží rovnoměrně a snadno se manipuluje s patentovaným systémem víka. Navíc každá tlaková fritéza Henny Penny obsahuje vestavěný filtrační systém, který během několika minut přefiltruje a vrátí horký olej zpět do fritovací vany. Není zapotřebí žádné samostatné čerpadlo a není nutné ručně manipulovat s horkým olejem.
- 8 celých kuřat nebo 11 kg v jedné várce
- Rychlá regenerace teploty oleje v elektrickém i plynovém modelu
- Poloviční rošty pro lepší a minimální manipulaci s produktem
- Víko zůstává uzamčené, dokud tlak neklesne na 1 PSI
- Vestavěná filtrace
Dostupné modely:
- PFE 591 – elektrická
- PFG 691 – plynová
Kontaktujte nás
Zajímají vás TLAKOVÉ FRITÉZY, máte zájem o bližší informace, možnost prezentace v našem show room a testovací fritování? Vyplňte níže formulář, o ostatní se již postaráme my.
Osobní údaje budou zpracovány v souladu
se zásadami zpracování osobních údajů.
