PM 450

PizzaMaster® PM 450 Series rozšiřuje nabídku profesionálních stolních pecí PizzaMaster o větší pečicí komoru, která umožňuje přípravu pizz až do průměru 460 mm (46 cm). Tato řada je ideální volbou pro gastronomické provozy, které potřebují vyšší kapacitu a flexibilitu, ale zároveň vyžadují kompaktní řešení vhodné do prostorově omezených kuchyní.

Pece řady PM 450 jsou vybaveny šamotovým kamenem, který zajišťuje efektivní akumulaci tepla, jeho rychlé uvolnění do těsta a rychlou obnovu teploty. Díky tomu poskytují rovnoměrné propečení, perfektní rozvoj kůrky a stabilní výsledky i při intenzivním provozu.

Dvouzónová topná tělesa umožňují přesné řízení horního a spodního ohřevu a zajišťují rovnoměrnou distribuci tepla v celé pečicí komoře. Robustní konstrukce z nerezové oceli, kvalitní izolace a promyšlené technické zpracování garantují dlouhou životnost a spolehlivý výkon v profesionálním gastronomickém prostředí.

Řada PM 450 je vhodná nejen pro pizzu, ale také pro pečení chleba, focaccie, dezertů a dalšího pečiva, což z ní činí univerzální stolní řešení pro moderní gastro provozy.

Standardní vybavení

• IQControl Panel™ – jednoduché a intuitivní ovládání pece
• Dvouzónová topná tělesa – rovnoměrné pečení v celé pečicí komoře
• Maximální teplota pečení až 400 °C
• Časovač pečení s manuálním vypnutím alarmu
• TurboStart – rychlé nahřátí a rychlá připravenost k pečení
• Šamotový kámen s funkcí křupavé kůrky – rychlá obnova teploty
• Nerezové čelo – odolné, hygienické, snadno čistitelné
• Dvojité xenonové osvětlení pečicí komory
• Velké prosklené dveře pece – přehled o pečení bez ztráty tepla

Volitelná výbava

• XTREME Performance™ až 500 °C – extrémní výkon pro vysokoteplotní pečení
• Artisan vysokoteplotní šamotový kámen – ideální pro neapolský styl pizzy
• Parní systém – konzistentní pára pro lepší strukturu kůrky
• Provedení Phantom Black – moderní a elegantní design
• Nerezová vykládací police – pohodlnější manipulace s produkty
• Duální napěťový systém – flexibilní přizpůsobení napájení