Traviata

Pracovní stanice Traviata z řady PASTA IDEA nabízí dvojnásobnou kapacitu oproti modelu Rigoletto – 8 košů pro simultánní přípravu většího počtu porcí nebo různých druhů těstovin. Bain-marie pojme 15 nádob s horkými omáčkami. Doba vaření se nastavuje pro každý košík samostatně a po uplynutí se koše automaticky zvednou. Volitelná samokondenzující digestoř z nerezové oceli AISI 304 zachycuje páru bez nutnosti externích přípojek. Ochranné přední sklo umožňuje výdej přímo před zákazníky. Stanice může být osazena na kolečkách s výměnnými nádržemi na vodu pro provoz bez vodovodní přípojky.

Hlavní vlastnosti:

• Automatický vařič těstovin: 8 košů s časovaným automatickým zvedáním
• Bain-marie: 15 nádob pro horké omáčky
• Vhodné pro čerstvé, sušené i předvařené mražené těstoviny
• Volitelná samokondenzující digestoř AISI 304 (bez externích přípojek)
• Volitelné ochranné přední sklo a pojízdné provedení

Technické parametry:

• Model: Traviata
• Výkon: 11,4 kW
• Rozměry (Š×H×V): 161 × 80 × 95 cm