Velocity PXE 100
Velocity PXE 100
Tlaková fritéza řady Velocity je inovativní vysokokapacitní tlaková fritéza, která výrazně snižuje spotřebu oleje při vysokém objemu smažení. Díky automatické filtraci, doplňování oleje a modernímu ovládání je ideální pro náročné gastro provozy, QSR řetězce i restaurace, kde jde o rychlou, konzistentní produkci a nižší provozní náklady.
Značka Henny Penny je již více než 60 let lídrem v oblasti fritovací technologie. S řadou Velocity – Pressure Fryer přichází nová generace inovací v oblasti tlakového smažení, které nejen zvyšují kvalitu výsledného produktu, ale zároveň výrazně snižují provozní náklady.
Řada Velocity zvládne na jednu vsádku usmažit stejný objem – čerstvě obalené porce s kostí z osmi celých kuřat – jako předchozí velkokapacitní tlakové fritézy, avšak s o 25 % nižší spotřebou oleje. Díky menší fritovací vaně a vysoce účinnému ohřevu dochází k rychlé obnově teploty a stabilním výsledkům i při intenzivním zatížení provozu.
- Usmaží až 11 kg produktů na jednu vsádku s o 25 % nižší spotřebou oleje než jiné velkokapacitní tlakové fritézy
- Automatické doplňování oleje z integrované nádrže – bez nutnosti ručního dolévání a s menším množstvím likvidovaného oleje
- Automatická filtrace po každém smažicím cyklu, olejové trysky zároveň vyplachují fritovací vanu
- Automatické tlakové uzamčení víka, stav uzamčení je nepřetržitě monitorován systémem
- Dotykové ovládání (touch/tap) až pro 160 programů smažení, včetně správy provozu, kontroly tlaku a USB portu
- Patentovaný vyvažovací systém víka – snadné otevírání a zavírání jednou rukou
- Vysoce účinný ohřev pro rychlou obnovu teploty a plynulý provoz
- Masivní nerezová fritovací vana
- Hladká pracovní plocha se zaoblenými rohy a zapuštěným tlakem řízeným závažím pro snadné čištění
- Snížená spodní pracovní výška pro pohodlnější manipulaci s koši
Dostupný model:
PXE 100 - elektrická
