Café Kitchen
Restaurace, kavárna, pekárna a cukrárna pod jednou střechou – čtyři různé provozy s různými technologickými nároky, které musí fungovat hladce každý den. Café Kitchen si pro návrh, projekt i vybavení své kuchyně vybralo Gastro Mach.
Návrh, projekt a gastro vybavení pro čtyři provozy v jednom
Café Kitchen je místo, kde se každý den vaří, peče, tvoří dezerty a připravuje káva – souběžně, ve vysokém tempu a s důrazem na kvalitu. Restaurace s týdně měnícím se obědovým menu, kavárna, pekárna a cukrárna v jednom celku představují různorodé technologické požadavky. K tomu přibývají firemní akce a narozeninové oslavy, kde nesmí nic selhat.S čím jsme pomohli
S čím jsme pomohli
Gastro Mach se podílel na celém procesu od začátku do konce – od návrhu a projektu gastro provozu až po dodávku a instalaci profesionálních technologií. Navrhli jsme řešení pro kuchyni restaurace, kavárnu, pekárnu i cukrárnu tak, aby čtyři různé provozy fungovaly jako jeden celek. Každá část má své specifické požadavky a my jsme je splnili.
“S Gastro Machem spolupracuji už od dob restaurace Lobster a vím, že dokážou postavit kuchyni na míru konkrétnímu provozu. Proto jsem se na ně obrátil i v Café Kitchen, kde jsme společně řešili technologie pro profesionální kuchyni i vlastní pekárnu.“