OLU Paseka
Nemocniční stravování klade specifické nároky na mytí nádobí – tácy s kompletním nádobím musí být po každém použití důkladně a hygienicky umyty. OLÚ Paseka, akreditovaný odborný léčebný ústav v Olomouckém kraji, proto vsadil na myčku Wexiödisk instalovanou Gastro Mach.
Myčka Wexiödisk pro nemocniční provoz OLÚ Paseka
Odborný léčebný ústav Paseka poskytuje následnou a dlouhodobou zdravotní lůžkovou péči na pracovištích v Pasece a Moravském Berouně. Pacienti dostávají jídlo na tácu s kompletní sadou nádobí a příborem. Po jídle se táce vracejí do kuchyně, kde musí být hygienicky umyty v souladu s přísnými normami akreditovaného zdravotnického zařízení.
S čím jsme pomohli
Gastro Mach dodal a instaloval myčku švédské firmy Wexiödisk. Tato myčka slouží zároveň k mytí tabletových systémů používaných při nemocničním stravování – umyje celý tác v jednom cyklu a splňuje hygienické normy pro zdravotnická zařízení.
Součástí dodávky bylo i doplňkové gastro vybavení kuchyně – kotel pro vaření ve velkých objemech odpovídajících dennímu provozu léčebného ústavu.
“V náročném provozu nemocničního stravování zajišťuje Wexiödisk WD-B 600 každodenní mytí velkého množství nádobí i komponentů tabletového systému pro distribuci jídel pacientům. Vysoká kapacita, plynulý provoz a důraz na hygienu z ní dělají spolehlivé řešení pro provoz, kde se myje ve velkém každý den.“