iCombi Classic 6-1/1
iCombi Classic 6-1/1
Rational iCombi Classic 6-1/1 je spolehlivý profesionální konvektomat s kapacitou 6 zásobníků GN 1/1, navržený pro provozy s denní produkcí 30–100 porcí. Dostupný v elektrickém i plynovém provedení. Intuitivní ovládání otočným voličem s TFT displejem, výkonný generátor živé páry a automatické čištění z něj dělají každodenního pomocníka, na kterého se lze spolehnout – směnu po směně.
Rational iCombi Classic 6-1/1 je profesionální konvektomat navržený pro kuchyně, kde se cení spolehlivost, jednoduchost ovládání a konzistentní výsledky. Kapacita 6× GN 1/1 a denní výkon 30–100 porcí z něj dělají ideální volbu pro restaurace, hotely, bistro provozy a menší jídelny. Dostupný v elektrickém i plynovém provedení.
ClimaPlus – přesná regulace klimatu ve varné komoře
Výkonný generátor živé páry zajišťuje optimální nasycení páry a rovnoměrné klima v celé varné komoře. Regulace vlhkosti ClimaPlus umožňuje nastavení v krocích po 10 % – obsluha má vždy přesnou kontrolu nad procesem vaření. Výsledkem je až o 10 % nižší spotřeba energie a vody oproti konvenčním technologiím.
Jednoduché ovládání – rychlý nástup bez proškolení
Otočný volič s funkcí stisknutí a TFT barevný displej 4,3" s přehlednými symboly zajišťují intuitivní obsluhu. Kuchař se zorientuje rychle, chyby obsluhy jsou minimalizovány. Až 100 varných programů s až 12 kroky umožňuje standardizaci receptur a konzistentní výsledky bez závislosti na zkušenostech obsluhy.
Výkonný a všestranný
Pečení, restování, grilování, vaření v páře, dušení, fritování, nízkoteplotní vaření i pečení přes noc – iCombi Classic 6-1/1 zvládá celé spektrum tepelné úpravy pokrmů. Obousměrný ventilátor s 5 programovatelnými rychlostmi zajišťuje rovnoměrné proudění vzduchu a optimální distribuci tepla v každém zásuvu.
Automatické čištění – bez kompromisů i v Classic segmentu
Automatický čisticí systém varné komory zvládne lehké, střední i silné znečištění – s čisticími tabletami bez fosfátů, ve dne i v noci. Funkce Care-System eliminuje potřebu nákladného změkčování vody a pravidelného ručního odvápňování generátoru páry.
Konektivita a HACCP
Rozhraní USB pro export HACCP dat a aktualizace softwaru. Ethernet a Wi-Fi jako volitelná výbava umožňují připojení ke cloudové platformě ConnectedCooking pro vzdálenou správu receptur a monitoring.
Pro koho je iCombi Classic 6-1/1?
Restaurace a bistra s denní produkcí do 100 porcí, menší hotelové kuchyně, kavárenské a bistro provozy s pestrou nabídkou – všude tam, kde je prioritou spolehlivost, snadné ovládání a ověřená technologie Rational bez nutnosti maximální automatizace.
