Otello

Pracovní stanice Otello z řady PASTA IDEA rozšiřuje základní funkce o integrované chlazení – 4 chlazené nádoby na suroviny a integrovanou lednici nebo mrazák přímo v těle stanice. Díky tomu jsou čerstvé suroviny po celou dobu provozu skladovány při správné teplotě v bezprostřední blízkosti místa přípravy, bez nutnosti přecházet k samostatné chladicí jednotce. Automatický vařič těstovin se 4 koši zajišťuje přesnou přípravu s časovaným automatickým zvedáním. Bain-marie pojme 15 nádob s horkými omáčkami. Volitelná samokondenzující digestoř, ochranné přední sklo nebo pojízdné provedení s výměnnými nádržemi.

Hlavní vlastnosti:

• Automatický vařič těstovin: 4 koše s časovaným automatickým zvedáním
• Bain-marie: 15 nádob pro horké omáčky
• 4 chlazené nádoby na suroviny
• Integrovaná lednice nebo mrazák
• Vhodné pro čerstvé, sušené i předvařené mražené těstoviny
• Volitelná samokondenzující digestoř AISI 304, ochranné přední sklo

Technické parametry:

• Model: Otello
• Výkon: 7,6 kW
• Integrovaná lednice/mrazák: Ano
• Rozměry (Š×H×V): 170 × 80 × 95 cm